Диоксид титана – это искусственный краситель, который входит в состав пищевой добавки Е171. В кулинарии знаменит, как безопасный консервант. При добавлении в крем обеспечивает большую влагоустойчивость, увеличивает срок хранения кондитерских изделий.
Популярность порошок получил за счет уникальных свойств:
гипоаллергенный;
не имеет вкуса и запаха даже после термической обработки и взаимодействия с химическими веществами;
осветляет цвет смеси, в которую добавлен;
обеспечивает защиту от влаги и ультрафиолета.
Главное преимущество добавки в ее универсальности. Диоксид титана не растворяется в воде и жире, а скорее создает устойчивую эмульсию. Поэтому его можно применять как в сухом, так и в разбавленном виде для любых жидких смесей или добавляя к муке и другим сыпучим ингредиентам. Эффект будет одинаково хорош в обоих случаях, не надо менять привычные дозировки. Достаточно использовать минимальное количество порошка для достижения желаемого эффекта.

Топпер акриловый «Happy Birthday» квадраты (розовое золото) TULA
Топпер с цветами «С днем рождения» прозрачный с золотой надписью, сердце TULA
Агар-агар GUZMAN ЧИЛИ 900 blum 100гр
Топпер с цветами «С днем рождения» прозрачный с золотой надписью, круглый TULA
Топпер с цветами «Happy Birthday» разноцветные бабочки TULA
Глюкозный сироп АЛЬТЕР 300 гр
Топпер с цветами «С днем рождения» розовый букет, квадратный TULA
цена 30 гр Посыпка кондитерская (Жемчуг, Белый, 4 мм) TULA
Сахарная пудра универсальная, 60 г. (Dr.Bakers)
Краситель диоксид Титана 50 гр Альтер
Ванильный сахар XXL, 40 г (Dr.Bakers)
Желатин пищевой, 500 г.(Dr.Bakers) 220блум
Декстроза Gleb Colors, 100г
Пектин NH Plus 25г Guzman 









