Диоксид титана – это искусственный краситель, который входит в состав пищевой добавки Е171. В кулинарии знаменит, как безопасный консервант. При добавлении в крем обеспечивает большую влагоустойчивость, увеличивает срок хранения кондитерских изделий.
Популярность порошок получил за счет уникальных свойств:
гипоаллергенный;
не имеет вкуса и запаха даже после термической обработки и взаимодействия с химическими веществами;
осветляет цвет смеси, в которую добавлен;
обеспечивает защиту от влаги и ультрафиолета.
Главное преимущество добавки в ее универсальности. Диоксид титана не растворяется в воде и жире, а скорее создает устойчивую эмульсию. Поэтому его можно применять как в сухом, так и в разбавленном виде для любых жидких смесей или добавляя к муке и другим сыпучим ингредиентам. Эффект будет одинаково хорош в обоих случаях, не надо менять привычные дозировки. Достаточно использовать минимальное количество порошка для достижения желаемого эффекта.

цена 30 гр Посыпка кондитерская (Жемчуг, Белый, 2 мм) TULA
Форма бумажная "Тюльпан" 50*80 мм (ЖЁЛТЫЙ)
Разрыхлитель теста, 10г (Dr.Bakers)
Ароматизатор пищевой Ванилин-интенсив, 200 г (Dr.Bakers)
цена 30 гр Посыпка кондитерская (КВАДРАТИКИ, Металлик, Серебро,) TULA
Подложка круглая 30см, 3.2мм (золото, белая) RKD
Топпер акриловый «Happy Birthday» квадраты (розовое золото) TULA
Топпер акриловый круглый «Happy Birthday» ЗОЛОТОЙ TULA 









